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【和スタイル】畳の寛ぎと開放的なテラスを備えた和洋室
【和スタイル】畳の温もりを感じる和洋室
【和スタイル】2階ベッドルームは9.72平...
【洋スタイル】2階ベッドルームにも大きな窓を備えております
【洋スタイル】大きな窓から自然光が差しが差し込む
【洋スタイル】お部屋毎に色彩をかえるインテリア
メゾネット2階のベッドルームからは四季折々の自然を楽しめます。
ベッドルームに備えられた照明
お部屋には数種類のティーパックをご用意しております。
【リラックスルーム】お風呂上りにお寛ぎください
【貸切スパⅠ】白を基調にしたスパ
【貸切スパⅠ】洗い場
景色を眺めながら・・ リラックスルーム
春季限定プラン・オーベルジュで過ごす穏やかな休日。日高の春を愉しむフレンチフルコースプラン1
自家菜園野菜とチーズの盛り合わせ 生雲丹とともに
【夕食一例】甘みの強いアイコと相性のいい自家製チーズ。優しい味わいのホロシリ牛乳で作りました。
【ご夕食一例】冬季限定プラン・オーベルジュで過ごす至福の休日。冬の日高で暖を愉しむフレンチフルコース
【ご夕食一例】質と品数をアップグレードさせた「グランデフルコース・プラン」冬
【ご夕食一例】冬季フレンチフルコースプランより 日高沖黒ガシラのギャレット
【ご夕食一例】ワンランク上の「グランデフルコース」冬メニューよりお魚料理の一例
【那須あきゆき】ヌーベル日高キュイジーヌ監修。「皿の上の自然」を作り出す秘境の料理人。
【夕食一例】濃厚なソースが素材本来の味を生かし、引き立てます。
【ご朝食】野菜やベーコン、パン、ジャムなど「自家製」にこだわった朝食セットをご用意
【日高の豊かな食材たち】はちみつ
【ご朝食】シェフがつくった自家製ベーコン/自家平飼い卵を使用した卵料理/自家製パン
【ご夕食一例】スープにはその時期の旬食材を使用します
【ご夕食一例】グランデフルコース冬メニーより 日高産ホタテのロワイヤル キャビアとともに
【ご夕食一例】グランデフルコース冬メニューより 浦河イチゴを使用したデセール
メインは魚料理のフレンチライトコース
【ご夕食一例】日高昆布を使ったアイスとロールケーキ
【デザート】食後は暖炉を囲みながらゆっくりと♪
【夕食一例】
春うにスペシャルコース
生の春雲丹で仕立てた濃厚フラン
蕎麦粉のクレープ
えりも産短角牛と蝦夷鹿肉のハイジアの森の葉包み 雲丹隠し
赤鰈のポワレ炙り雲丹添え
心を込めてシェフがお作りしております
【日高の豊かな食材たち】
【日高の豊かな食材たち】チーズ
【日高の豊かな食材たち】日高昆布
【日高の豊かな食材たち】牛乳
【日高の豊かな食材たち】魚介類
【日高の豊かな食材たち】アイコトマト
【日高の豊かな食材たち】アスパラ
【日高の豊かな食材たち】お米
【夕食一例】日高の名産・つぶ貝をフレンチには珍しいアヒージョでご提供。（その時期の旬の魚介を使用します）
【夕食一例】緑・土・野菜。「皿の上の自然」を表現した一皿です。
【夕食一例】前菜には有機・無農薬の野菜と、北海道ならではの新鮮魚介を。
【夕食一例】自家製の熟成肉はじっくりと時間をかけた自信作。深い味わいと食感をお楽しみください。
【夕食一例】スープにはその時期の旬食材を使用します。
【夕食一例】新しく生まれ変わった“日高オーベルジュ”で皆様をお待ちしております。
【夕食一例】コース内容はその日によって変わります。食材も妥協を許さないシェフのこだわりです。
天井高く開放的なロビーがお客様をお迎え致します。
壁一面の窓ガラスから自然光が差し込むロビー。
広々として開放的なレストラン
【外観】雲のない日には全室に備えられたテラスから満天の星空を望めます。
ラウンジ風景
【外観】雲のない日には全室に備えられたテラスから満点の星空が望めます
【外観】日高の澄んだ空気に瞬く星空
【外観】浮かび上がるように照らされた夜の姿。やわらかな灯りが幻想的です
【外観】いつでも「お帰りなさい」という気持ちでお客様をお迎えしております
レストラン アグリコラ ディナー
【ロビー】
【施設内】オーベルジュで過ごす至福の休日
HYGEIA salon
日高トリートメント
【アポイ岳のホットストーンセラピー】熟練のセラピストがあなたの心身の疲れをゆっくりほぐします
寛ぎの時間 サロン内ホワイエ
好きなエッセンシャルオイルを選べる
女神のシロダーラ
日高ナチュラルセラピー ミント足浴
日高の恵みプレミアムフェイシャル
柔らかな照明に抑えられた夜のラウンジ風景。
暖炉で揺らめく炎の灯り。昼の姿とは一変して温もり溢れる空間となる夜のラウンジ。
ロビーから階段をあがった場所にも寛ぎの場所をご用意しております。
【レストラン】柔らかな照明の中、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
【外観】大自然に囲まれたオーベルジュで、大地の恵みを凝縮した一皿を存分にご堪能ください。
【外観】大な自然に囲まれて佇むオーベルジュ。
自然の中にひっそりと佇むハイジア
草原からの星空
冬にも天の川！満天の星たちを草原やバルコニーから鑑賞
【外の風景】のんびりと過ごす馬たち
ハイジアの菜園で育てた有機栽培のアイコトマトジュース
春季限定プラン・オーベルジュで過ごす穏やかな休日。日高の春を愉しむフレンチフルコースプラン3
農園で採れた野菜オーガニックレストラン【アグリコラ】にて提供。
子ども0名
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