■ご夕食はシェフ小松の特別な15,000円コース■

翠巌にお泊まりいただくお客様だけにご用意する、特別なご夕食ををお召し上がりいただくプランです。
素材同志の意外な組合せや、その持ち味を引き出すことを得意すとるシェフ小松がその日の食材を吟味し、ちょっと驚きのコース料理をお作りいたします。
お食事会場は定山渓の新スポット「山ノ風マチ」エリアにある「食堂いち」でのご案内です。
※ご朝食はお泊まりのお部屋にお届けいたします。

【シェフ小松よりお客様へ】
ここ、定山渓に流れるゆったりとした時間の中でお召し上がりいただく今回のコース料理は、出来る限り北海道の旬の食材を使用し、前菜からデセールまで11皿ほどの構成にいたしました。魚介は札幌市場より、ハーブは自家菜園から調達し、メインで使用する肉や野菜はなるべく生産者のもとを訪ね、それぞれの考え方やこだわりを、お皿の上で表現するようにしています。ある時は炭火、ある時は鉄板でと火入れにも変化をつけ、食材の様々な表情もご覧いただけるよう、ぜひカウンター席でお愉しみいただきたいと考えています。

【お食事】
ご夕食は「食堂いち」にて、シェフ小松によるご宿泊者限定の特別なお料理（15,000円コース）、ご朝食は山ノ風マチエリアの飲食店とコラボレーションした軽食セットを客室に備えた専用の扉にお届けいたします。
※「食堂いち」へはお車で送迎いたします。
※コースの種類は1コースのみでございますので、連泊のお客様はぜひ近隣のグループ施設で異なるご夕食をお愉しみくださいませ（事前ご予約制でございます）。もちろん、当館でのお部屋にご用意するしゃぶしゃぶも承り可能でございます。
※ご朝食につきまして／当館ではお客様のプライベートな時間を大切にするために、基本的にスタッフがお部屋に入ることはございません。お料理のセッティングや軽い調理、温め、専用扉への下膳などは完全セルフサービスにてお願いいたします。

【優待サービス「第一寶亭留プレミアムアクセス」】
お部屋の外でものびやかな時間をお愉しみいただけるよう、「山ノ風マチ」エリアを含む、12の場所でご利用いただける翠巌ご宿泊者様限定の優待特典をご用意いたしました。
ご滞在中は系列施設の大浴場やラウンジを無料でご利用いただける他、「雨ノ日と雪ノ日」のジェラートや「ハレとケ洋菓子店」などのお飲み物も無料でお愉しみいただけます。

【翠巌ストレージルーム】
館内1階には「翠巌ストレージルーム」という小さな部屋があります。そこにはお飲物や懐かしいお菓子、書物が並んでいます。必要な分を自由にお持ち帰りいただき、お部屋でお愉しみいただけます。（15:00～翌11:00まで開放）

【無料送迎バスのご案内】
札幌市中央区大通西5丁目昭和ビル前発着
【お迎え】大通西5丁目14:40発、17:00発
【お送り】定山渓温泉10:30発
※完全予約制ですので、ご希望の方は当館公式HPの送迎バス予約フォームより必ずお申込みください（前日19時まで／先着順）。
※お電話及びメッセージ、メールではお受けできません。また、満席及び運休日がございますので予めご了承願います。

※お部屋に調理器具などはございません。
※館内には段差がございます。エレベーターはございませんのでご承知おきくださいますようお願いいたします。
※お子様のご宿泊は小学生以上より承っております。
※全室禁煙でございます。

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