お待たせしました！毎年恒例、冬と言えば！札幌といえば！まずはラーメン。ぐうたび北海道のブロガーで、「札幌ラーメンコンシェルジュ」としても有名な大石さんが、札幌ラーメンの今を伝えるレポートブログで今年も皆さんをしっかり温めます！1/20スタート毎週水曜更新の全5回シリーズ。

株式会社えぞキッチン代表取締役、「らーめん 札幌直伝屋」プロデュース、「函館未来ラーメン研究会」顧問。
冷凍札幌ラーメン専門通販サイト「札幌謹製屋食ラー麺」等の運営に加え、「札幌ラーメンコンシェルジュ」としても活動を行なっている。札幌ラーメンの新店紹介や、味・スタイルの傾向分析など、刻々と変わるトレンドや味の特徴の分かりやすい解説には定評がある。 ぐうたびブログのほか、各種メディアへの情報提供やTV番組などでラーメンコメンテーターとしても広く活躍中。