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味処いこい
平取町
徹底して地産地消にこだわる平取町の大衆食堂。牛肉は「びらとり和牛」、豚肉は「平取産黒豚」、お米は「平取産米」、トマトは「びらとりトマト」など、野菜もできる限り平取産を使用しており、季節などによりやむを得ない限り、「びらとりブランド」で生産者の顔の見える食材を仕入れています。
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和ふれんちLavie(ラヴィ)
札幌市中央区
札幌界川の高台で美しい夜景を眺めることができる「和ふれんち lavie」。南フランスの港町料理をベースに、和のテイストを加えた「和ふれんち」料理を提供。北海道産の新鮮な魚介や野菜、極上のびらとり和牛を用いた料理の数々と、ソムリエールの選ぶワインとのマリアージュを楽しむことができます。
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braceria Bar Brio(ブラチェリア バール・ブリオ)
札幌市
最高等級A5ランクの道産黒毛和牛を贅沢に炭焼きで楽しめる店。「びらとり和牛のラザニア」を始め、看板料理の「炭火焼きのラムチョップ」や道産の豚肉や鶏肉を炭焼きで仕上げ、お手頃なお値段で提供しています。他にも自慢のチーズ料理と本格イタリアンを用意。デートや記念日、各種ご宴会に合わせた広々ソファ―席や個室もあります。
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焼肉ハウス 草原 札幌店
札幌市
長年、びらとり和牛を提供し続ける焼肉店。人気の炙りシリーズ「炙りイチボ」や、日毎に変わる絶品びらとり和牛5点盛り、じっくりとろとろに煮込んだ和牛肉のカルビスープ、本店があるオホーツク海のホタテや知床地鶏などが味わえるお店です。
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Ristorante CANOFILO(リストランテ カノフィーロ)
札幌市中央区
「カノフィーロ」とは「canoro:心地よい音色」と「filo:紡ぐ」というふたつのイタリア語を組み合わせた言葉。店には決まったメニューはなく、びらとり和牛をはじめとした国内外の最高食材を使用し、お客の要望に応じたコース料理を提供しています。ワインはイタリアを中心に200種類以上の取り揃え。季節に合わせたものなど、ソムリエ厳選の品々が味わえます。
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0steria Bava(オステリア・バーヴァ)
札幌市中央区
36号線沿い駅近の一軒家オステリア。びらとり和牛のローストビーフが人気です。赤身と脂身のバランスが良い部位を使用し、ゆっくり時間を掛けながら丁寧に焼き上げます。肉の旨みを凝縮した極上のローストビーフと料理に合うワインも豊富に用意しています。また、ウニを使ったおすすめの料理が絶品。1階は落ち着いたバーで、2階は開放的なレストランになっています。
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焼き鳥 しろ
札幌市中央区
札幌円山にある焼き鳥店。白を基調とした明るく清潔感のあるスタイリッシュな店内が特徴です。比内地鶏を使った焼き鳥の他に、「びらとり和牛」も地元の平取町より仕入れ、新鮮な焼き物として提供。ワインセラーにストックする選りすぐりのワインとともに楽しめます。
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びらとり和牛専門店、寿司、海鮮もの 極リゾート
札幌市中央区
鉄板焼きとお寿司のカウンターを構えた、お肉もお魚も楽しめる道内でも数少ないスタイルのレストランです。びらとり和牛は鉄板焼きサーロインステーキを始め、ヒレ・サーロイン、肩ロースを食べ比べる三種盛り、柔らかいながらもお肉の引き締まった歯ごたえが楽しめる握りなどを用意。料理長厳選の魚介料理とともに味わうことができます。。
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BENTO CAFE 41°GARDEN
北斗市
JR新函館北斗駅に併設している「北斗市観光交流センター」の2Fにある「BENTO CAFE 41°GARDEN(ベントーカフェ・ヨンイチガーデン)」。駅弁メーカーの有名店「吉田屋」の直営店で、南北海道の食材を使った多様な駅弁はもちろん、自分でおかずをチョイスするカフェ弁(約30品目のおかずの組合せは4000種類以上)やアルコールを含む豊富なドリンク類、スイーツも販売。新しいスタイルの駅弁屋さんとして全国的にも注目されているグルメスポットです。
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かま栄 工場直売店
小樽市
併設する工場をガラス越しに見学できる工場直売店。見学は無料で、自由に出入りすることができます。また、店内には人気のパンロールをはじめ、バリエーション多彩な揚げかまぼこや、小樽ならではのおみやげなど各種取り揃えています。イートインコーナーでは、揚げたてをその場で味わうことも可能。月変わりの限定かまぼこもぜひチェックして。小樽市内では、工場直営店のほか3店舗が営業しています。
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庄坊番屋
小樽市
小樽の美味しいお寿司屋さんを聞かれて、この店を思い出す人も多いのでは?観光客だけでなく、地元のリピーターも多い、味・鮮度・ボリューム・価格の三拍子ならぬ四拍子そろったお店です。握りは、酢のきいた温かいシャリが新鮮な海の幸と相性抜群。至福のときを堪能できますが、初めて訪れる人には日本海の活きを丼で豪快に味わえる「生チラシ」がおすすめです。メニューはかなり豊富で、天ぷらや焼魚、一品料理までずらり。どれもボリューム満点なので、番屋独特の大らかな雰囲気の中で豪快にお魚を味わってみては?
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オーベルジュましけ
増毛町
レストランと温泉があり、日帰り入浴もできるオーベルジュ。かの三國清三シェフが総合的に監修されていることでも知られ、とりわけレストランは地元の山海の幸をふんだんに使った料理が人気です。本格的なフレンチのコース料理も味わえますが、気軽に楽しめるピザやパスタ、和風のメニューも揃うから、ドライブデートのランチにぴったり!地産地消にこだわる美味しい料理でオナカを満たしてから、めずらしいトロン温泉に入ってみるのもおすすめです。
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Jglace(ジェイ・グラッセ)
札幌市南区定山渓
定山渓温泉街にある「ぬくもりの宿ふる川」の隣に、あるカフェ。看板メニューは、札幌・南区の果樹園でとれたリンゴや果物を使った手作りアップルパイと、季節の果物を甘く煮詰めたつややかなグラッセだ。みりんで甘みづけしたアップルパイやソフトクリームにグラッセをかけるスイーツのほか、キッシュのランチプレートも提供。スイーツや飲み物はテイクアウトできるので、温泉散策やドライブ途中の寄り道にぴったり。
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HAKOVIVA(ハコビバ)
函館市
JR函館駅前の便利な立地に、2019年12月1日にオープンした「ハコビバ」。道産食品なども扱う土産店や飲食店、スポーツジムなど19店舗からなる複合商業施設として、多くの人が集う場となっています。ゲートサイド、スクエアサイドの2つのエリアに分かれ、グルメ&フードも充実。タピオカドリンクやミニたい焼きなどの軽食から、夜遅くまで営業している海鮮丼専門店や居酒屋まで、ぶらりと立ち寄ったりのんびり過ごしたりと楽しみ方も様々。貸衣装店もあるので和洋モダンに装いを変えて撮影を楽しむ人も。函館の新しい顔として注目のスポットに足を運んでみて。
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らーめん 札幌直伝屋
札幌市中央区
札幌ラーメンコンシェルジュの大石敬氏がプロデュースした「懐かしいけど、どこか新しい札幌ラーメン」をコンセプトにしたラーメン店。昔ながらの技法にこだわり、「香ばしさ」を引き出し、独自の技法で作る「旨みは重層的だけどくどくない」スープと、甘みの強いコシのある「北海道産小麦」の麺が特徴です。「札幌ラーメン」の香りも味も食感も楽しむことができます。2019年に、地下鉄東西線 円山公園駅直結の円山クラス3階に移転。
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Cafe&Sweets 壱番蔵
江差町
道産素材を使用した手作りケーキが自慢の土蔵カフェ。店内のオープンキッチンでパティシエが心を込めて手作りしたケーキは、小麦粉や卵、砂糖、生クリーム、クリームチーズなど、北海道素材を使用。ケーキの種類ごとにこだわりの製法を用いて、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。カフェスペースもあるので、趣のある店内でゆったりとコーヒーやスイーツを楽しむことができます。
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岩見沢観光物産拠点センターiWAFO(イワホ)
岩見沢市
2018年に店舗を移転したiWAFO (イワホ)は、岩見沢観光ルートの案内やパンフレットが揃う観光情報センターです。店舗内で販売される、岩見沢をはじめとした北海道で採れる食材を厳選して造った商品の数々は、一度味わってみる価値アリ。岩見沢観光の起点として、ぜひ訪れてみてください!店舗のほか、オンラインショップも充実しています。
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武ちゃん寿司
礼文町
とれたて、殻からむきたてのウニを豪快に盛り付けた生ウニ丼が自慢。旬によってエゾバフンウニとキタムラサキウニを使い分け、量も通常サイズのほか、ハーフサイズや軍艦巻きなどが選べます。ウニの甘さが際立つ炙りウニ丼も人気上昇中。店内からは利尻富士も望め、ベランダで記念撮影をする人もいるほど。フェリーターミナル内にあるので、アクセス便利なのもうれしいポイントです。
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ハセガワストア 中道店
函館市
函館市内・近郊に13店舗を展開している、函館のコンビニエンスストアの元祖と言えるハセガワストア。1978年に発売された「やきとり弁当」は、今では全国的な知名度を誇る店の看板商品です。豚精肉を使った「やきとり弁当」は、一番人気のタレ味の他に、塩、塩だれ、うま辛、ミソダレと5種の味からお好みを選べます。かくし味には「はこだてわいん」の赤ワインを使用。地元の方から愛され続けている「やきとり弁当」、函館を訪れる際には必食!の味わいです。
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のぼりべつ酪農館
登別市
道内トップレベルの乳質を誇る登別の生乳を、街外れの廃校になった小さな校舎を工場に利用し製造・販売している直販所です。常連客を「秘密の場所にしておきたい」と虜にしているのは「のぼりべつとろ~りプリン」。その名の通り食感が驚くほどとろ~り。甘さも程度良く、もう1本食べたくなるほど後を引きます。そのおいしさのワケは、原料の自社生産「低温殺菌のぼりべつ牛乳」。従来の低温殺菌ではなかなか出せないコクと甘さが一味も二味も違うと評判なのです。
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占冠物産館レストラン メープル
占冠村
JR占冠駅前に降り立つと目の前に「占冠物産館」があります。郷土資料室に加え休憩所があり、2階にはレストランが。ホテルのシェフも務めたという本格派の料理人が、地元食材をたっぷり使って、占冠ならではのメニューを提供しています。特に鹿肉と山菜を使ったピリ辛の味噌ラーメンが人気。予算に合わせたお弁当も注文できます。
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しもかぷ工房
占冠村
占冠村で木工クラフトの制作を行っている工房です。面積の約94%が森林で占められている占冠村を“森の村”としてアピールする工房のコンセプトは「つながる・はぐくむ・森と人」。北欧の遊牧民族「サーメ人」が使う手づくりの木製カップ「ククサ(写真)」をはじめ、お箸などを販売しています。現在、工房の一般公開は行っていないため、作品の購入は道の駅「自然体感しむかっぷ」内にある、しもかぷ工房直営ショップの「しむかっぷ市場」へどうぞ。
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梅沢精肉店
蘭越
地元に愛される老舗店「梅沢精肉店」には、鮮度抜群の国産肉やオーストラリア産ラム肉などバーベキューにもってこいの多彩な肉が並ぶ。人気の商品は、国産鶏肉を使用した「トットちゃん」(1270円/1kg、650円/500g)や「塩トットちゃん」(1270円/1kg、650円/500g)、ニュージーランド・オーストラリア産ラム肉使用の「ラムちゃん」(1700円/1kg 870円/500g)など。自家製の味付けにも注目だ。
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カンディハウス旭川
旭川市
市内に数多くの家具メーカーや工房が点在している家具産地・旭川を代表するカンディハウスのショップ。「素材」「構造」「デザイン」にこだわった、長く愛着を持てるロングユースの家具づくりを目指し、上質な木の家具で心地よいインテリアを提案いたします。100年、200年かけて育つ木の成長スピードに合わせ、より長く使用できるように修理や張替えなどのレストアにも積極的に取り組んでいます。
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和雑貨いろは
函館市
和風の雑貨を買うなら、金森倉庫のすぐ裏にあるこのお店。函館・西部地区に多く残る和洋折衷の古民家を改装した雑貨屋さんです。店内には、茶碗などの食器類をはじめ、日本手ぬぐいや籠、さらには宮沢賢治の童話の世界を彫る版画家・佐藤国男さんの作品までぎっしり!あっという間に1時間が過ぎてしまうほどの品揃えで、見ているだけでも楽しくなること必至です。風や雨の日は戸が閉まっていますが、その大きな格子戸をガラガラと開けて訪れてみて。
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カ・シェット
小樽市
小樽の高台に建つ隠れ家的なカフェ&雑貨屋さん。店内にはハンドメイド作家によるオリジナル製品、輸入物の陶器やカゴ、アンティークの雑貨がディスプレイされています。これからの季節にぴったりのニット製品も充実。お庭も素敵で、ガーデニングの相談にものってくれるそうです。奥にはカフェスペースがあり、雑貨やお庭を眺めながらゆっくり過ごすのがおすすめ。夏にはお花の販売も行っております。
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ミツウマ
小樽市
1919(大正8)年に小樽で創業した、日本ゴム長靴の老舗メーカー。3つの馬のマークのラベルは、見たことのある人も多いはず。現在長靴の販売はネット通販が基本ですが、工場での直販にも対応しています。軽い履き心地で人気の「G-フィールド」をはじめ、品質の高い商品が揃っています。なお通常は店舗営業をしていないので、来店の際は必ず電話またはメールでの予約が必要です。
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大正硝子 ほっこり家 (硝子工芸店)
小樽市
小樽で活動している硝子作家2人の作品を扱う硝子工芸店がオープン。店内にはバーナーワークという技法で作られたミニチュアのカワイイ硝子製品がたくさん並んでいます。見ているだけで楽しくなるメルヘンチックな世界。週末や祝日には作家が店頭で硝子製作を実演。一般向けの体験メニューも用意されています。吹き硝子に比べてあまり知られていないバーナーワークという手法を実際に見て、体験することで、小樽硝子の新たな魅力を発見できるかも。
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おたる瑠璃工房
小樽市
シックな外観と大きな瑠璃色の看板が目印のアクセサリーショップ。落ち着いた雰囲気の外観とは対照的に、ショップ内は色とりどりに輝くガラスアクセサリーがズラリと並んでいます。中でも地元作家が手がけるアクセサリーが人気!ひとつひとつ手づくりのアクセサリーはすべて一点モノばかりで、自分用や贈り物にも最適です。またお手頃価格のネックレスやストラップはお土産におススメ。
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ライフスタイルショップ アマーティセレクト
帯広市
札幌にも出店しているキッチン雑貨の店「アマーティ&アマーティ」の姉妹店。カラフルなフォトアルバムやポーチなど、ライフスタイルを彩ってくれる楽しい生活雑貨を豊富に取り揃えています。生活の木・ハーブギャラリーを併設し、ハーブやエッセンシャルオイルなど、アロマテラピーで使用する商品も多数ラインナップ。すぐ隣にはアマーティ&アマーティの帯広店もあるので、合わせてのぞいてみては?