松前藩主料理
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あわび飯、煮物、クジラ汁、寄せ豆腐、けいらん、にしんと数の子、松前漬け、イクラの醤油漬け、果物、にごり酒の10品
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天然温泉が魅力の「温泉旅館 矢野」で味わえます
松前の老舗旅館で味わえる名物料理
松前町で一番の老舗「温泉旅館 矢野」では、1860年に、松前藩主14代徳広公の婚礼で出された祝膳を再現した「松前藩主料理」が味わえます。柔らかいアワビをのせた炊き込みご飯に、古くから松前で食べられていた椎茸と油揚げを使用した煮物、松前の郷土料理「クジラ汁」のほか、京都の食文化から伝えられた寄せ豆腐、子宝を意味するニシンと数の子、道南の素材にこだわった自家製の松前漬けなど、全10品のメニューが楽しめます。
詳細データ
- 施設名 （イベント名）
- 松前藩主料理
- 所在地
- 松前町福山123
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- お問い合わせ先
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- アクセス方法
- JR木古内駅から車で1時間
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- 駐車場
- あり (50台・無料)
- メニュー
- 藩主料理
6,600円（税込）
※3日前までの要予約
更新日：2024/02/02
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